Банановые кексы с клубникой

Любители фруктовой выпечки оценят по достоинству этот уже знакомый ансамбль бананов и клубники.

Ингредиенты

3 яйца
1 щепотка соли
130 г сахарного песка
250 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
2 банана
70 г белого шоколада
70 г молочного шоколада
несколько ягод клубники
сахарное украшение для торта (конфетки)

1. Духовку разогреть до 180С. Белки отделить от желтков и взбить с солью. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить желтки и муку, просеянную с разрыхлителем.
2.Бананы очистить и размять вилкой. Соединить с масляно-желтковой массой, добавить белки и аккуратно замесить тесто. Разложить тесто по смазанным формочкам для кексов и выпекать 30 минут. Готовым кексам дать остыть.
3.Каждый вид шоколада отдельно поломать на кусочки и растопить. Половину кексов полить темным шоколадом, половину — белым. Темные посыпать украшениями для торта. Клубнику порезать на четвертинки и украсить ими кексы с белой глазурью.