Печенье Кукис (без муки и масла)

Вы на диете? Следите за уровнем холестерина в крови? Этот рецепт печенья без муки и масла подойдет не только сладкоежкам. Не откажите себе в удовольствии!

Ингредиенты

3-4 стакана какао-порошка
2 1/2 стакана сахарной пудры
щепотка соли
4 белка
1 ст. ложка ванильной эссенции
2 стакана (200 г) грецких орехов (крупно дробленых)

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Просеять вместе какао-порошок, сахарную пудру и соль. Перемешивать в течение минуты.
3. В отдельной посуде взбить белки с ванильной эссенцией. Не прерывно взбивая на небольшой скорости постепенно добавлять белковую массу в какао. Когда вся масса будет внутри, продолжить взбивать дополнительно 2 минуты. Аккуратно помешивая, добавить в массу орехи. Должна получиться жидковатая масса.
4. С помощью большой ложки выкладывать массу на противень, устланный пергаментом. Расстояние между печеньями должно быть 10 см!
5. Отправить в духовку и убавить температуру до 160 градусов. Выпекать минут 14, пока не появятся мелкие ссадинки и трещинки на поверхности печенья.
6. Остудить полностью на противне и аккуратно, осторожно снять печенье с пергамента.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика