Мини-кексы со сгущенкой

Всего час времени и милые кексы порадуют не только детей, но и всех домочадцев.

Ингредиенты
Тесто
110 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
100 мл молока
2 ч ложки разрыхлителя
200 г муки

Начинка
80 г сливочного масла
280 г вареного сгущенного молока

Крем
115 г сливочного масла
115 г сахарной пудры
330 г творожного сыра

1. Тесто. Мягкое масло взбить с сахаром. Затем по одному добавить яйца, после каждого вымешивая массу. Ввести теплое молоко и небольшими порциями просеянную с разрызлителем муку. Наполнить тестом формочки для кексов/маффинов. Наполнить на полвину высоты формочки. Выпекать минут 15-17 при температуре 180 градусов. Дать остыть кексам и в каждом сделать углубление.
2. Начинка. Мягкое масло взбить со сгущенкой и получевшейся смесью наполнить углубления в кексах.
3. Крем. Мягкое масло взбить с пудрой. Затем небольшими порциями добавить холодный творожный сыр. Получившимся кремом украсить кексы.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика